西葛西 豚匠のアグー豚しゃぶしゃぶ |
2007年11月29日 |
55aiaiです。
西葛西まで行って来ました！
アグー豚一頭買い、豚肉料理専門店「豚匠（とんしょう）」です。
このお店のこだわりはすごいもの。アグーに出会ったオーナーは、なんとかこのお肉をみんなに食べさせたいという一心でお店を始める決心をしたとのこと。
まずは食材ありきでお店が始まったという、とっても誠実なお店なのです。
お店の豚コレクションも可愛らしい！
希少な種「沖縄アグー豚」をふんだんに使った様々なお料理が並ぶ中、今回はしゃぶしゃぶを選びました。
