サントリーグルメガイド公式ブログ
サントリーの飲食店検索サイト「サントリーグルメガイド」の公式ブログ。おいしい樽生を飲めるお店をはじめ、和食、鍋料理、イタリア料理・フランス料理、韓国料理・焼肉、ダイニングバー・居酒屋などのグルメ情報をご紹介。
神楽坂「アグネスホテル ラ・コリンヌ」 ローラン・ペリエ ロゼ ローラン・ペリエ ＬＰ |
2011年7月25日 |
麻布十番 ラ・ガルゴットのKUSHIYAKIメニュー＆エゾジカの炭火焼 |
2010年12月16日 |
フレンチのスパイスを存分に効かせた「KUSHIYAKI（串焼き）」を中心として、ジビエ料理やビストロのトラディショナルなメニューなど、フレンチ居酒屋というコンセプトのもと10月にオープンしたお店です。 
店内はオープンキッチンが見えるカウンター席とテーブル席の1階と、バーカウンターとテーブル席がある地下階の2フロア。
内装は＜外国から見たニッポン＞て感じの、日本文化とシックなフレンチビストロの雰囲気入り混じる不思議空間。
西麻布・広尾 Les Vinum（レ ビノム）の夏野菜の炭火焼 |
2010年8月12日 |
55aiaiです。
フレンチビストロ「Les Vinum（レ ビノム）」。
ワインと炭火焼をメインに置いたレストラン。
カウンター、テーブル、テラス席と様々なシーンで使いやすいレイアウト。
入口から真正面に見えるキッチンから上がる炭火の煙が食欲をそそります。
親しみのある柔らかい接客と丁寧な料理説明です。
ビストロ料理と炭火焼料理の両方が楽しめて、厳選されたワインで至福の時間。
銀座 ワインレストラン ドミナス銀座 おすすめワインマリアージュコース |
2010年5月27日 |
55aiaiです。
銀座のワインレストラン ドミナス銀座へ行ってきました。
この日は料理と共にグラスワインを楽しめるコース。
オーナーソムリエやスタッフがその日の料理によってどうワインを楽しむか、丁寧に教えてくれます。
ひとつの料理でもちょっとした工夫によって白と赤2種類を楽しめる方法など。
知識なんてなくても直感的に「おいしい！」と思えれば、それでいいのではないでしょうか～。
・・・とはいえそれなりに知識を身に付けるという作業もキライではない＾＾
ということで、オーナーが執筆された本も購入してしまいましたー。
ドミナスの歴史を表わすようなワインコルクがたくさん入った大きなグラスが目印です。
中目黒 「SPRAY」をご紹介！ |
2010年2月23日 |
みなさん、こんにちは！
かなこです。
さて今日は、
おいしいお店が実はひっそりと沢山ある注目エリア、中目黒に来ていますよ！
中目黒の川沿いを少し歩いたところにある素敵なお店 「SPRAY」さんは、
リニューアルして、1周年を迎えました！
実はこのブログでも1度登場しております。
今もなお カールスバーグを愛してやまないこちらのお店をご紹介。
明治神宮前 Restaurant-I（アイ）のビーフシチュー |
2009年7月 2日 |
55aiaiです。
原宿・明治神宮前駅から徒歩5分。神宮前1丁目にできたM-SQUARE内の「Restaurant-I（アイ）」へ行ってきました。 東郷神社の隣という立地にあって緑深い場所を開いて建てられた一角M-SQUAREは、大都会の真ん中とは思えないほどの静寂と都会的なモダンさを兼ね備えています。
フランス・ニースで「KEISUKE MATSUSHIMA」をオープンし、高い好評を得ている松嶋啓介氏がプロデュースしたレストランが出来たとあって、まだ開業まもないこのお店もなかなかの人の入りです。
シェフには神保氏が着任。頻繁にテーブルへやってきては様々なお客様と会話を交わす気さくな姿がとても印象的。
今回いただいたお料理は凝りすぎず感性に一直線、という感想を持ちました。
芝公園 ビストロ トゥ ソルのホワイトアスパラガスの冷菜 |
2009年6月18日 |
この日は3皿とデザートの5,000円コースをオーダーしました。
中目黒 SPRAY nakameguroのシャラン鴨のコンフィ |
2009年5月14日 |
55aiaiです。
キリリッと冷えた銅マグで飲むビールと、高級ホテル出身シェフが作るフレンチベースのお料理を楽しめるSPRAY nakameguro（スプレー なかめぐろ）へ行ってきました。
クラシカルなダークブラウンの店内に効果的な照明を配した内装に、通りがかりに気になって入店するお客さんも多いのだとか。
メニューの充実度からすると1軒目使いも出来るし、カジュアルな雰囲気から2軒目以降としても使いやすそう。
中目黒は緑濃い、気持ちいい時期になってきました。
お散歩がてらカジュアルディナーはいかがでしょうかー。
池袋 AUX AMIS59（オザミ サンカントヌフ）の信州牛のロースト |
2009年4月 9日 |
55aiaiです。
池袋 サンシャイン60の最上階から1階下。59階にある「オザミ サンカントヌフ」でディナー。
オープンしてすぐに訪問してから今回が2度目の再訪となりました。
ザ・フレンチ！とでも言うべきどっしりとした本格派。
いいですよね～。さらっとしたモダンなものも好きだけど、創作に走りすぎたものや見た目重視なものではなく、素材やソースで存在感を示してくれるフレンチは久しぶり。
さらに、ものすごーく景色がいいのです。
窓から見える景色、お店に入ってきた人は必ず窓に近づいてひと眺めしてます。
六本木 MUSEO（ムゼオ）のイベリコ豚の炭火焼 |
2009年4月 2日 |
55aiaiです。
「美術館」を意味する「MUSEO（ムゼオ）」という名前のレストラン。
ひっそりと裏道にひそむ外観はまさに美術館のようなうちっぱなし。
フレンチとイタリアンを融合させたお料理と、柔らかい色を配した壁画が迎えてくれます。
お店はインテリアデザイナーの内田繁氏、壁画は日比野克彦氏。
レストランは20坪、18～20席のこじんまりとしたスペース。
昨年（2008年）11月、お店を大きくリニューアル。
レストランのモダンな内装とは対照的に、2階にあるバーはクラシックな雰囲気を感じさせ、空間の変化を楽しんでもらおうとのお店の意図があるのだとか。
グリーンのクロスにシャンパンゴールドのナプキンがお上品ですよね～♪
新宿3丁目のブラッスリー「カシュカシュ」 |
2009年3月27日 |
こんにちは。
カールスガールズリーダーのみねこです。
桜のつぼみもだいぶ膨らみ、春が開花しそうですね♪
そんな中、今回は、新宿3丁目のブラッスリー「
カシュカシュ」様を訪れました。
カシュカシュは、何だか仲のいいお兄さんのおうちにきたような感覚を与えてくれます。
家庭的ともまた違った、温かな雰囲気いっぱい。
神泉 French Table bacar（バカール）の「意気ごみ」鉄鍋ご飯 |
2009年3月12日 |
55aiaiです。
様々なレストランを経験したソムリエとシェフが、自分たちの頭に描くお店を形にした。
そんなフレンチレストラン「 フレンチテーブル バカール」へ行ってきました。
12月に静かにオープンした13席の小さな空間は徐々にその噂が広がり、今や毎日満席にもなる人気のお店となりました。
オレンジの外観と黄色いスツールの店内。
ダークカラーもどころどころに使ってあって居心地良いです。
55aiaiです。
広尾駅から徒歩5分。ひっそりと隠れ家のようなお店はアーティスティックな空間を持つレストラン「
Visionarium 匣 haco（ヴィジョナリアム ハコ）」。
外からお店の様子が見えるところとか天井高の空間で広々ゆったりなのとか、店内でもお店を見渡せるのでその場にいると安心感あります。
白い壁に囲まれて、すっきりとした印象。目線の高さはひらけていてスタッフが笑顔で働く姿が見えます。
丁寧に整理されたキッチンもいいですね！
続きを読む "広尾 Visionarium 匣 haco（ヴィジョナリアム ハコ）のズワイガニのトマトクリームスパゲティ" »
丸の内のビストロ「Ｂｉｓｔｒｏ Ｂａｒ ＤａＰａｕｌｏ（ビストロ バール ダ パウロ」 |
2008年8月 8日 |
こんにちは。カールスガールズリーダーのみねこです。
今回は、以前にグルメガイドブログでご紹介させて頂いた「
ＤａＰａｕｌｏ（ダ パウロ）」様で、
カールスバーグが楽しめると噂を聞きつけ、早速お邪魔してきました！
青山一丁目 アンカシェットのフレンチコース |
2008年6月19日 |
55aiaiです。
どう表現したら良いのかわからないけど、エントランスから"迎えられている"っていう感じが伝わってくるんですよね。入りやすいって言えば簡単だけど、それだけでは無い存在感がありながらも柔らかさを持った入り口で、丁寧なサービスマンに招き入れてもらいました。
青山 ロハスフレンチ アムール スペリュールのディナーコース |
2008年2月28日 |
55aiaiです。
その名も「ロハスなコース」をいただいてきました。
東京 新丸ビル "Bistro Bar DaPaulo（ビストロ バール ダ パウロ）" |
2008年2月12日 |
グルメガイドブログ・スタッフのゆみです。
今回お伺いしたのは、お買い物にも便利な新丸ビルＢ１に位置する、
"Bistro Bar DaPaulo（ビストロバール ダ パウロ）"様。
ビストロバールの名前にふさわしく、
外国のバーを思わせるオープンで賑やかな雰囲気です！
ル グドゥノム ブション リヨネのウサギのコンフィ |
2008年1月24日 |
55aiaiです。
リヨンに伝わる伝統的で本格的な料理がいただけます！
ラ ピエール ジパング~神戸 元町 |
2007年12月12日 |
こんにちは。takです。
今回は現在開催中の「神戸ルミナリエ」で賑わう元町のフレンチレストランへお邪魔しました。
ラ ピエール ジパング
フレンチの名店として知られた「レストラン ラ ピエール」が２００５年の６月にこちらに移転。
色んな試みを試したいというシェフの意気込みのリニューアルとなったそうです。
「フランス料理」の過去の記事 |
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こんにちは、みわです。 「歓送迎会にオススメのお店」をご紹介していますが、今回は...[2007年3月 5日（月）]
こんにちは、みわです。 毎日寒い日が続いていますね。 そこで今回は、「アツアツ・...[2007年1月16日（火）]
こんにちは、みわです。 今回お邪魔したのは、グルメガイド公式ブログで初の「フラン...[2006年12月12日（火）]
