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「東京　銀座」のおすすめのお店一覧

「とん豚テジ　銀座店」　豚焼肉　韓国料理　カンナ豚バラ肉　花豚バラ肉　マッコリ

2011年10月11日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

「豚・焼肉酒房とん豚テジ　銀座店」様に伺いました。

銀座駅から徒歩４分のとん豚テジ様は、この日も大盛況！！

予約をすると、このように豚焼肉のセットとお通しが

既に用意された状態でお出迎えいただけます。

キムチ、ネギサラダは定番で、あとの２品は日替わりだとか。

この日は、じゃが芋の炒め物と大根の甘酢漬けでした。

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「銀座　七厘ホルモン　冷麺　炭蔵」　極ハラミ　ホルモン　黒冷麺

2011年9月13日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

「銀座　七厘ホルモン　冷麺　炭蔵」様に伺いました。

かまどのオブジェが印象的に配された広いテーブル席と、

ほっこり掘りごたつの個室でホルモン＆焼肉を楽しめる、炭蔵様。

焼肉激戦区における人気店の姉妹店だそうで、期待もぐんぐん高まります！！

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東銀座　越後屋八十吉の炭火焼干物、きびなご、銀だら、うなぎの蒲焼

2011年7月28日

55aiaiです。

干物の専門店、様々な旬のお魚を干物でいただくお店「越後屋八十吉」へお邪魔してきました！
細長い店内は奥のほうまでカウンターが続き、
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テーブル席は個室の形となっています。
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有楽町や銀座四丁目交差点方面から、現在建て替え中の歌舞伎座方面へ。
古民家風のお店、そこが越後屋八十吉。
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古びた引き戸が風情ある店構えです。
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銀座　銀座ビアホール SKAAL（スコール）のスモークアイスバイン

2011年6月30日

55aiaiです。

3月にオープンした銀座のビヤホール、SKAAL（スコール）に行ってきました。
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入口もステキなんですけどねー、その入り口からは想像できないほどの素敵空間が広がっていました。
地下1階の宴会も出来る個室空間や、さらには天井高12～3メートルほどある吹き抜けのホール。
大きなくじらの壁絵がカッコイイです。

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銀座「串どころ　銀座離宮」　焼鳥　串焼き　名古屋コーチン　葱　親子丼

2010年11月30日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

銀座「串どころ　銀座離宮」様に伺いました。

銀座八丁目の土橋交差点付近に位置する銀座離宮様は、

外堀通り側からも、コリドー街サイドからもアクセスできる路面店。

カウンターは重厚な一枚板、天井にはシャンデリアがきらめき、

華やかな銀座らしいムードに気分が上がります。

目の前で紀州備長炭がせっせと煙を上げていますが、

強力で静かな換気ダクトのお陰で匂いは全く気になりませんでした。

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築地　いけす懐石　さかな竹若　築地本店　活魚　お刺身　舟盛り

2010年11月 2日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

お魚好きの方はもちろん外国人のゲストも大喜び♪

生け簀に魚が泳ぐのを目前で愛でながら、新鮮な活魚料理をいただける、

"いけす懐石　さかな竹若　築地本店"様に伺いました。

都内最大級を誇る巨大ないけすをぐるっと囲む竹若様のカウンター席。

目の前を魚が悠々泳ぐ様は圧巻です！！

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銀座「築地　奈可嶋　銀座西店」　料理長おすすめの本日のコース　松茸　土瓶蒸し

2010年8月24日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

銀座インズ２階にあります「築地　奈可嶋」様に伺いました。

奈可嶋様は、デパ地下等でもお馴染みの築地のお魚屋さん

「中島水産」様の直営店。お魚の質の高さは、言わずもがなでしょう。

以前、お伺いした55aiaiさんの奈可嶋様のレポートを拝見し、

期待に胸を膨らませ馳せ参じました。

メニューもリニューアルされたとのことで、

今回いただいたのは「料理長おすすめの本日のコース」。

その日に入荷された中から、選りすぐりの五品をいただきます。

単品で注文するよりも1,000円～2,000円はお得になり、

みなさんご注文される人気のコースだそうです。

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銀座　Casual Dining Bar flatのモッツァレラチーズとピリ辛サラミのPIZZA

2010年7月22日

55aiaiです。 flat7678 銀座の一軒家ダイニング、Casual Dining Bar flat（フラット）へ行ってきました。
2階建てのお店は、1階が立ち飲み、2階はテーブルとカウンター。
外観を見るとレトロな鉄柵と瓦が。昔の建物の名残を感じさせます。 flat7627a

イタリアンに和の要素を組み合わせたメニューが揃っています。

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銀座　ワインレストランドミナス銀座おすすめワインマリアージュコース

2010年5月27日

55aiaiです。

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銀座のワインレストランドミナス銀座へ行ってきました。

この日は料理と共にグラスワインを楽しめるコース。

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オーナーソムリエやスタッフがその日の料理によってどうワインを楽しむか、丁寧に教えてくれます。
ひとつの料理でもちょっとした工夫によって白と赤2種類を楽しめる方法など。
知識なんてなくても直感的に「おいしい！」と思えれば、それでいいのではないでしょうか～。
・・・とはいえそれなりに知識を身に付けるという作業もキライではない＾＾
ということで、オーナーが執筆された本も購入してしまいましたー。ドミナスの歴史を表わすようなワインコルクがたくさん入った大きなグラスが目印です。 dominus4736

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銀座Velvia館「弓町銀座　溜まりや　八」　嘗め味噌　産直有機野菜　郷土味噌汁

2010年5月18日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

銀座Velvia館７Ｆの"弓町銀座　溜まりや　八"様に伺いました。

土間テーブル席、厨房を眺めるカウンター、

畳敷きのお座敷から成る、寛ぎをもたらす和みの空間。

オープンな厨房には囲炉裏やかまど等、

昔ながらの調理器具が並び、また、照り輝く

お惣菜の数々に頬がゆるみます。

「創業嘉永三年　歴史ある蔵元の門外不出は　味噌たまり」

魅惑のキャッチフレーズの「味噌たまり」とは、

味噌を醸造する際、樽の上澄みと下澄みに

ほんの少しだけとれる醤油より、淡くて、甘くて、

優しい、旨み成分だそうです。

その抽出量の少なさから普段は陽の目を見ない

生のたまりを"溜まりや　八"様では、いろいろなお料理に

使われているそう。

ディープな味噌、味噌たまりの世界をとことん堪能できます♪

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銀座　コラーゲン東京のWコラーゲン鍋

2010年4月 1日

55aiaiです。

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厳選鶏から取ったコラーゲンと海のものから抽出したマリンコラーゲン。
コラーゲン料理を数々メニューに置いたダイニング「コラーゲン東京」へ行ってきました。

チアーズビル2階に位置するお店。
様々なジャンルのレストランがワンフロアに1業態ずつの食いしん坊にはたまらないビルです。 koragen1656 ビタミンカラーのオレンジが配色された、明るい店内でコラーゲン料理をいただきます！

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銀座酒房　六角　銀座７丁目店　直送鮮魚　お造り五点盛り

2010年3月30日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

"銀座酒房　六角　銀座７丁目店"様に伺いました。

街の調和を保ちつつも、いつもどこかがリノベーションされ

常に新鮮な流行を感じられる銀座。

六角様は、そんな銀座の中央通りを見渡せる10～11階に位置し、

解放感抜群の窓際からは、煌びやかな銀座の街を目で楽しむことができます。

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新富町　BARDIGOのスモールサイズパスタあさり・菜の花＆鴨のラグーソース

2010年3月25日

55aiaiです。 bardigo1515

季節の食材を使ったお料理がSサイズで楽しめるイタリアン「BARDIGO（バルディゴ）」へ行ってきました。

カウンターとテーブル席、カジュアルイタリアンがぎゅっと凝縮した空間に拡がります。おひとり様使いのお客さんも多いです。
ドリンクメニューも豊富なので、家の近くにあったら毎日でも行ってしまいそうです。。！ bardigo1475a

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銀座　鮨逸喜優（いっきゅう）PRODUCE by寿司幸本店のお任せコース

2010年2月 4日

55aiaiです。 ikkyu9200

バーニーズ・ニューヨーク銀座を路面に持つ交詢ビルのレストランフロアにあるお寿司屋さん、鮨逸喜優（いっきゅう）PRODUCE by寿司幸本店に行ってきました。

4階、5階にあるレストランフロアはまるでホテルのロビーのように気品があって、銀座の誇りと交詢社の歴史とプライドが詰め込まれたようなキリッとした表情を見せてくれます。

ikkyu9072 昨年末にリニューアルし、寿司幸本店が手掛ける新しいスタイルの和食＆お寿司のお店として生まれ変わった鮨逸喜優。
私も昔お邪魔したことがあったのですが、カウンター白木のまぶしさと美しいネタのケースに大人の空間を感じたものでした。
今回の訪問では一流料亭にひけをとらない和食職人が生みだす和食と、お寿司職人が提案するワインとの組み合わせという、寿司幸本店がプロデュースした新しい挑戦を楽しんできました。
その新しいスタイルには驚きと納得の満足感を得る事が出来ると思います。

シンプルな扉の向こうに拡がる奥深い和の世界です。

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銀座　湘林大連ダイニングの薬膳火鍋

2010年1月28日

55aiaiです。 shanrin8823 銀座8丁目のビルの2階、中国・大連料理の湘林（シャンリン）」へ行ってきました。
大連出身のオーナーと料理長が供する本場大連料理は、素材を上手く活かした料理でした。
二色の薬膳火鍋が象徴するように、さっぱりと優しい味と濃厚で特徴強い味、2つの面を持つように思いました。

ライティングが美しい店内は仕切られた半個室やカウンターがあって、色んなシチュエーションに使えそうです！

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銀座「隠　銀座二丁目店」　鮟肝の柚子ぽん酢　寒鰆の柚庵焼　個室

2010年1月19日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

地下鉄各線の銀座駅から徒歩２分にあります

「隠（おん）　銀座二丁目店」様にお伺いしました。

全席完全個室をうたう"隠"様では、

２名用～の掘りごたつ、テーブル席からお座敷まで

バラエティ豊かな個室が勢ぞろい。

デートや接待、宴会など様々な場面で利用できそうです。

２名用の掘りごたつの個室に通していただくと、

その店名が表わす通り、街の喧騒から隠れ、

心の底から寛ぐことができました......。

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銀座　"ぎんざ　磯むら　四丁目店"　お得な年末特別コース「ききょう串」

2009年12月 8日

グルメガイドブログスタッフのゆみです。

中央通りのイルミネーションも始まって、

一層、華やかな雰囲気の銀座。

そんな銀座のど真ん中、銀座４丁目交差点のほど近くある

「ぎんざ　磯むら　四丁目店」様に伺いました。

いい感じにこなれた民芸品の数々や、

表面に細工が施された貫禄のフライヤーなど

老舗ならではの風格を醸しつつも、

ほっこり落ち着く、安らぎの空気に満ちた磯むら様の店内。

今回は、12月22日(火)までの期間限定年末特別コース

「ききょう串」をご注文させていただきました。

・ザ・プレミアム・モルツなどのドリンク１杯

・小付け

・スティック野菜

・串揚げ１５本＋デザート１本

・デザート

以上すべてがセットになって3,800円と、

忘年会等で活躍しそうな大変お得なコースですので

幹事のみなさん必見ですよーーっ！！

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さかなさま　銀座店　天然地物　お造り　あじなめろう　ひめじの唐揚げ

2009年10月13日

「銀座　さかなさま」様に伺いました。

地場産品を応援する"緑提灯"を入口に掲げる「さかなさま」様は、
天然地物の鮮魚をリーズナブルに味わえるお店。
「さかなさま」という、分かりやすくお魚への敬意も伝わる
ストレートなネーミングが印象的です。

洗練されたインテリアの中、スタッフの皆さんは
きびきびと、そして温かくお出迎え下さり、
おしぼりは「温かいもの」「冷たいもの」選べるなど、
細やかなお心遣いもうれしいです。

本日の魚たちは桶に入れて席まで運ばれ、
目の前で選べます！！

「さかなさま」様のお魚は、どれも産地直送、
新鮮ぴちぴちで、テンションも急上昇↑↑

この日のお魚は、越前蟹、しいら、平目、沖あじ、的鯛、
銀鯛、グレ、れんこ鯛、ひめじ（ひめぎす）。
日によって、さらに種類が豊富なときもあるようで、
毎回楽しみになりそうです♪

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有楽町・日比谷　RED HOPPERのKOGI-BBQ

2009年10月 1日

55aiaiです。 redh1 アメリカ・ニューヨークやロサンジェルスでブームの「KOGI-BBQ」が日本に上陸。
本来、韓国のポピュラーフードとメキシカンタコスを融合させたカジュアルな料理ではありますが、こちらの「レッドホッパー（RED HOPPER）」ではきちんとした料理として提供され、テイクアウトではクイックなファストフードとして使えてとっても便利。
このお店、ランチは600円～という激安価格、カフェタイムには華やかなパフェが、夜は本格的コリアンダイナーというように色んなシチュエーションで使えそう！
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