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渋谷「CASA DE SARASA(カサデサラサ)」本場のタコスが味わえるメキシカンバル

2017.7.25 公式ブログ

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この記事はikukoが担当しました。

2017年5月、渋谷・道玄坂にオープンした メキシカンバル「CASA DE SARASA(カサデサラサ)」は、メキシコで買い付けてきたインテリアに、現地で習得した "本場メキシコのレシピ" で作るタコスが名物!こちらのカラフルな看板を目印に伺ってきました。

渋谷の東急本店のすぐ近くにある「CASA DE SARASA(カサデサラサ)」。店内はサボテンのオブジェに始まり、ウォールアートでいっぱい、この絵は全てメキシコ人アーティストの方の作品だそうで、全て手書き!鳥や植物などカラフルでとても可愛らしいですね。(化粧室の中にある大きなトウモロコシも一見の価値あり♪)

お料理はなんと言っても「タコス」が一押し!!! 店内のあちらこちらで"TACOS"の文字が躍っていました。

ちなみにこちらのお店では、日本風に料理をアレンジするのではなく、本場の味を再現することにこだわっています。タコスに関しても、ハンドプレスドされたグルテンフリーのコーントルティーヤを使っていたり!そのほか、エローテ(メキシコのスパイスがふりかけられたトウモロコシの丸焼き)など、メキシコのストリートフードがずらりと並びます。

そんな、ちょっぴり辛みがあったりスパイシーな味付けのメキシコ料理と、スッキリとしていてマイルドな味わいの「カールスバーグ」を一緒に合わせると、更に美味しさが倍増しそう!!! では、早速いただきましょう~♪

まずは、スタッフさんにお聞きして代表的な3つのタコスを選んで貰いました。1つ目は「カルニータス」。豚肉を搾りたてのオレンジとハーブ、スパイスでじっくり煮込んだ定番メニュー。細かく裂かれたお肉を使っているので、軽い食べ心地です。パクチーの心地よい香りが、鼻に抜けて行くのも夏っぽい。


2つ目は「サボテン」。これは初体験!(はい!あのサボテンです)ジューシーでまさに新食感!わりとサクッとした感じが私は好きです。ノパレス(サボテン)と呼ばれ、メキシカンには欠かせない食材らしく、こちらを使ったサラダも人気があるようでした。

3つ目は「ゴベルナドール」。コーン粉でカラッと揚げたエビにチーズと新鮮なアボガドでトッピング!甘辛のチポトレサルサが合います。

それぞれ、1皿に1種の自家製サルサを選ぶ事が出来るのですが、私のお薦めは、一番辛い「サルサヴェルデ」(辛さレベル:サルサロハ < サルサアルボル < サルサヴェルデ)。確かに辛いけれども、爽やかな辛味でタコスの味のポイントになりますよ。辛さが全く苦手な方は、オイルベースのサルサロハにしてみましょう。

1つ1つのポーションが小ぶりで、3ピースセットから注文が出来るタコス。どれも個性的で、日本でここまで多彩なメニューを揃えているなんて本当に凄い!まだまだ、食べ切れないくらいに種類があり、何回も通って全制覇してみたくなりますね!!

また、パーティーメニューとして、手巻き寿司のように自分で作るタコス「ジュージュータコスコンボ(3~4人前)」も用意されているので、沢山食べたりアレンジしてみたい人は、こちらを選んでみるのもいいかもしれません。

タコス以外に、ぜひ体験してもらいたいのが、メキシコのスパイスがふりかけられたトウモロコシの丸焼きの「エローテ」。初めの一口目は慣れ親しんだ醤油トウモロコシとの違いにちょっとビックリしましたが、二口食べると後引く美味しさで病みつきになります。

「野菜と新鮮魚介のライムセビーチェ」は、さっぱりテイスト。プリッとしたタコと海老、そして、玉葱のシャリシャリ感がお口直しに最適です。

ドリンクも、「カースルスバーグ」の他、バラエティーに富んだテキーラ各種から、フローズンマルガリータなど女性でも飲みやすいカクテルまで豊富に揃っていました。「ピリ辛おつまみハラペーニョポッパー」の程よい辛さと合わせてみたり、新しい味わいとマッチングさせて、メキシコ料理を目いっぱい楽しんでみましょう。


最後は「サボテンアイスクリーム」で〆。中にサボテンの粒々が見え隠れした、さっぱり系のアイスクリームで、お腹が一杯でも食べやすく美味しかったです。

 

「CASA DE SARASA(カサデサラサ)」は、カラフルな店内、フレンドリーなスタッフ、そして、本場顔負けのメキシコ料理が揃っているお店です。ここに来たら、まるで"メキシコ旅行"に行ったかのように、楽しい時間を過ごせると思います。金・土・祝前日は翌5:00まで営業してますので、渋谷での二次会・三次会などにもぜひお使い下さい。

 ▼カールスバーグが飲めるお店はこちらで検索できます!ぜひご覧ください。

紹介しているお店はこちら

※こちらの記事内容はブログ掲載時点での情報となります。
最新情報はお店にご確認くださいますよう、お願いいたします。

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カテゴリ

バー・バル・ダイニングバー

エリア

東京

キーワード

カールスバーグ タコス メキシカン 渋谷