麻布十番「南麻布 紫玉蘭」 タパス 土鍋麻婆豆腐 北京ダック |
2010年6月29日 |
グルメガイドブログスタッフのゆみです。
麻布十番「南麻布 紫玉蘭」様に伺いました。
入口で総支配人に出迎えられた先にはバーカウンター。
内装が紫のエレベーターで２Ｆへ登ると
オープンで広々としたテーブル席があります。
アンティークの家具に囲まれロフトにはグランドピアノが置かれ、
モダンでラグジュアリーな雰囲気に気分高揚です。
特に印象深いのは天井を飾るシャンデリア。
翡翠を思わせる、その優しい色合いにうっとりし
何度も見惚れてしまいます。
紫玉蘭様では、「スペイン・バル」ならぬ
「チャイナ・バル」をコンセプトに掲げられています。
写真付きの見やすいメニューには、様々な小皿料理が
バル風の"タパス"として並び、好きなものをチョコチョコつまめる形式。
大皿をシェアするイメージがある中華ですが、
紫玉蘭様では少人数でも色々楽しめるのがうれしいです♪
タパス盛り合わせ
左上："上海式ポテトサラダ"
月餅型に固めたポテトサラダにきなこがまぶしてあります。
食べ初めに、ふわっとくるきなこの香ばしさと甘みで
まったく印象が変わる点がユニークです。
右上："白菜の余甘酢漬け"
パリパリ食感と甘酸っぱさが箸休めにぴったりです。
左下："蜂蜜チャーシュー"
飴色に輝くはムチムチ身が締まり、
旨みがぎゅぎゅ～～と詰まっています。
右下："冷製蒸し鶏のネギ塩だれ"
柔らかでしっとりジューシーな鶏肉でした。
７：３の黄金比が美しい"ザ・プレミアム・モルツ"
華やかな香りで､中華料理をさらに引き立てます。
紫玉蘭様オススメの、土鍋で食べる
"五色の彩り特選麻婆豆腐"は、何と色で選びます。
白・赤・黒・緑・黄の中から"緑"をいただきました。
中国青菜がたっぷり入った緑の麻婆豆腐。
つぶ貝からよい出汁がたっぷり出て凍り豆腐に絡みます。
後味にピリッと辛い山椒も効いていました。
"中国飯店名物・北京ダック"
紫玉蘭様では北京ダックもタパスの１種として
２本1,260円～から注文できるところがうれしいです♪
薄餅に包まれた中身は葱や甘辛い甜麺醤と
ローストされた北京ダック。
モチモチの薄餅とカリカリにローストされた北京ダックが
２つの食感で後引くおいしさ。オススメです。
"塩春巻き"
塩春巻きということで中の餡があまり
水っぽくないせいか、いつまでもクリスピー。
パイやキッシュのようなサクサク感が楽しめました。
"辛いピーナツとシラス"
ローストされたピーナツ＆シラスを
唐辛子等で和えたおつまみ。ビールに合います。
点心からは"小籠包"をいただきました。
艶やかな皮の中にはアツアツのスープがた～～っぷり！！
これぞ小籠包の醍醐味が存分に楽しめます。
"葱風味和えそば"
ディープフライドされた葱の
香ばしい匂いがたまりません！！
ソースは醤油ベースだそうですが、
出汁がしっかりと効いてコク豊かな風味。
葱とそばのシンプルな食材ながら
うなるほどの美味でした。
"白身魚の蒸しごはん"
かわいらしい器の中に、ふっくら蒸された
白身魚の切り身と半膳分のごはん。
よく混ぜてからいただくとホロホロ崩れるお魚が
ごはんと馴染んでよい感じです。
食後には中国茶のサービス。
ポットになみなみと入っているので、
ゆっくりと寛げます。
"三種あんこの白玉団子"
温かいシロップの中に小豆と黒ゴマ、ピーナッツの白玉団子。
甘さ控えめで、ほっこり和むスイーツでした。
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ハイクラスな満足感が得られながら、
値段設定は至ってリーズナブルな紫玉蘭様。
個室、ホールも備えているので大切なお客様の接待から
ラグジュアリーな雰囲気を楽しみたいデート、
そして、カジュアルだけど、ちょっと凝りたい飲み会まで、
本当に幅広く活用できるお店と言えます。
知っていると自慢できること間違いなし！！
ぜひ、皆さまも、紫玉蘭様に足を運んでみてください。
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ご馳走さまでした♪
■□お店情報□■
麻布十番 中華 紫玉蘭 ｃｈｉｎａ ｂａｒｕ
東京都港区東麻布3-4-3
03-5575-7878
東京メトロ南北線・都営大江戸線 麻布十番駅6番出口より徒歩2分
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