神戸 三宮 しゃぶしゃぶ ロダン |
2009年9月30日 |
久々に登場のグルメガイド事務局 Ｍ（エム）です。
今回は、神戸 三宮の、しゃぶしゃぶ ロダン（RODAN）様におじゃましてきました。
しゃぶしゃぶ ロダン様は、JR三宮駅からすぐの繁華街の中にあります。
ちょっとしゃぶしゃぶの店とはわからない、おしゃれな入口を入ると、
フレンチかと思うようなシックな店内。
テーブルには真っ白なクロス、
カトラリーセットにもこだわりが感じられます。
さて、まずはプレミアム・モルツで乾杯。
しゃぶしゃぶロダン様のメニューは、しゃぶしゃぶや すき焼きだけでなく、
その日のオードブルも充実。
そのオードブルから数皿をチョイスしてじっくりワインを愉しんで
しゃぶしゃぶやすき焼きをするお客様もいらっしゃれば、
オードブルとワインだけとか、いきなりすき焼きのみ、という具合に
その日のお客様の気分にあわせて、好みのスタイルで楽しむことができます。
オードブルの一皿目。
島豚のテリーヌ、自家製ハム、奥にあるのはなんと、
豚足のコロッケ。これがまたおいしい！
二皿目のオードブルは、アンディーブとコンテチーズのサラダ風。
ソースには独特のコクがあり、オススメの一品。
あまりのオードブルのおいしさに、もう一皿。
フォアグラの赤ワイン煮込み風。
赤ワインでさっと湯引きされたフォアグラは、
くさみがなく、マッタリとした食感とコクが同時にとろけるような味わい。
下に敷かれているジャガイモのニョッキまで
貴重品に思えてきます（笑）
赤ワインにピッタリの豪華なオードブルですね。
ひとしきりオードブルを愉しんだ後、いよいよ本命（？）のしゃぶしゃぶです。
今回は、黒毛奄美島豚と鹿児島黒毛和牛ミックスしゃぶしゃぶを注文。
島豚と和牛の両方を味わえる、よくばりな しゃぶしゃぶです。
見るからにおいしそうなお肉。。。 ジュルッ
野菜もうすくスライスされて、さっと煮て食べられるように工夫されています。
しゃぶしゃぶのお鍋が煮立ってきたところで
しゃぶしゃぶ～。
続いては、鹿児島黒毛和牛すき焼きです。
3,4人くらいのグループだと、こうやって しゃぶしゃぶ と すき焼き を
愉しむお客様も多いとか。
きれいなホーローの鍋に脂をひいて、
とろけそうな鹿児島黒毛和牛を焼いてくれます。
うーん、このやわらかさ、
しゃぶしゃぶをいただいた後なのに、するっとお腹にはいってしまいます。
お肉を焼いたあとは、お豆腐や野菜をグツグツと。
シメは、うどんを投入。
鹿児島黒毛和牛のダシをたっぷり吸ったすき焼きの後のうどん、
これはたまりません～。
満腹のはずのお腹にするりと入ってしまいました（笑）
三宮駅すぐそばのおしゃれなしゃぶしゃぶ。
いろんなスタイルでオードブルから しゃぶしゃぶ、すき焼きまで楽しめる
素敵なお店でした。
＃今回は、この方 と この方、のおふたりのグルメブロガーさんと
ご一緒させていただきました！
しゃぶしゃぶ RODAN（ロダン）＠三宮 （スカパラ＠神戸）
しゃぶしゃぶ RODAN（ロダン）＠三宮 （旨いもん三昧やん!!）
■□お店情報□■
神戸 三宮 しゃぶしゃぶ ロダン（ＲＯＤＡＮ）
兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目12-6 Ｋビル1Ｆ
078-392-7580
阪急、阪神、地下鉄線 三宮駅より徒歩3分
ＪＲ線 三ノ宮駅より徒歩4分
■本日のキーワード■
三宮 しゃぶしゃぶ
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091005 「しゃぶしゃぶ ロダン（ＲＯＤＡＮ）」 三宮－トラックバック
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