銀座　HARE GINZAのスペシャルカレー

2008年5月 8日

55aiaiです。

どこのカレーとも違う、どこのお店にも真似できないカレーのお店「 HARE GINZA」。
数寄屋橋交差点から、ソニービルとエルメス本店の間の道をとことこと進んで行くとそのお店があります。
帰り道でもおなかの辺りがカッカーとするくらいスパイシーなカレーたち。
そう、2種類も食べちゃった。もう1種類くらいいきたかった。
甘さがあるからこそ引き立つ辛さ。たまねぎがすごいんです！

HARE GINZAで一番人気のカレー。
しかしもともとこのお店はカレーのお店ではありませんでした。徐々にそのカレーの美味しさにとり付かれたお客さんが増え、カレー屋さんのように紹介されることが多くなって来ているようです。
でもそのほかのメニューも充実していて、それはほとんどが創作系。全てこのお店のオリジナルと呼んでも良いくらい。
↓例えば、このエスニック料理のようなベトナム風揚げ春巻き。
中身はぎっちりと詰まった海老とカニ。ネギやにんじんなどの野菜もしっかり入っている春巻きで、スイートチリソースでいただきます。

チリチリ･･･と揚げる音がキッチンから聞こえ、やけどしそうなくらいの熱さの春巻きがやってきます。

辛さを休めてくれる清涼剤、プレミアム・モルツ。は～、お口の中クールダウン。

↓蒸し野菜のガドガド風。こちらもやっぱりお店のオリジナリティあるソースが添えられています。
胡麻ドレッシングにアンチョビ、バジル、温泉たまご。ハーブとオリーブオイルがしっかり効いています。

10種類の野菜はとっても甘い！アンチョビの塩気とコクで、野菜がいっくらでも食べられますね♪

↓グツグツ！地獄えび。スペイン料理のアヒーリョのようなスタイルです。ガーリックがしっかり溶け出したオイルはパンに付けても美味しい。大ぶりのえびが尻尾ごとごろっと入っておりましたー。
オイルの赤さは唐辛子の色です。

↓最後はカレーです！＜飲んだ後のカレー♪＞というお客様が多いということで、ハーフサイズも用意されています。
スペシャルカレーはとにかく、玉ねぎ＆ジンジャー。大量にすりおろされたものと、刻んだもの。
スパイスの辛さだけでなく、しょうがのホットな刺激もやってきます。体の芯から温めてくれて、健康的な辛さでもあります。